Jakob Denkinger (* 1. August 1589 in Schönberg in Schwaben; † 19. September 1660 in Kreuzlingen) war von 1625 bis 1660 Abt des Chorherrenstifts Kreuzlingen. Jakob Denkinger legte 1614 seine Profess bei der Ordensgemeinschaft der Augustiner-Chorherren in Kreuzlingen ab und empfing 1617 die Priesterweihe. 1624 wurde er zum Dekan und 1625 zum Abt ...